Te gusta implementar políticas alimentarias conservando aspectos sociales, culturales, económicos, psicológicos, biológicos, entre otros, proponer las soluciones pertinentes y factibles a problemas relacionados con los procesos de producción y transformación de alimentos.
El estado de alimentación y nutrición de la población, el uso de los recursos de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, destinados a programas de alimentación y nutrición.
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Reconocimiento de Validez Oficial por Decreto Presidencial del 3 de Abril de 1981
EL Área de Reflexión Universitaria, como espacio curricular de todos los programas de Licenciatura, contribuye con el método ignaciano a La formación humanista integral de los estudiantes.
Áreas de especialización, son materias de otras licenciaturas que podrás seleccionar de una lista para complementar tu formación profesional.
Conocimientos
Habilidades
Actitudes
Valores
Habilidad y conocimiento para evaluar el estado de nutrición de un individuo o grupos de individuos sanos o enfermos.
Capacidad para identificar las causas de las diferentes patologías relacionadas con la nutrición y proponer el tratamiento nutricio utilizando conocimientos de los procesos bioquímicos y fisiológicos que ocurren en el ser humano.
Conocimiento y visión para valorar los factores demográficos, económicos, sociales, culturales y de salud que afectan el estado de nutrición de las poblaciones.
Capacidad para desarrollar planes de alimentación para individuos y poblaciones que respondan a sus necesidades fisiológicas, económicas y socioculturales.
Habilidad y conocimiento para identificar el origen y la naturaleza de los alimentos, seleccionarlos por su calidad nutrimental e inocuidad, y desarrollar procesos para conservarlos o mejorarlos.
Visión y destreza para planear, implementar y evaluar sistemas de producción, manejo, transporte, distribución, almacenamiento y consumo de alimentos, buscando siempre el equilibrio hombre-naturaleza.
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Folleto Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Conoce nuestra inspiración formativa principal.
Coordinadora de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos y Maestra en Nutrición Clínica por la Universidad Iberoamericana Puebla. Formación en Nutrición en cirugía bariátrica y en Docencia Universitaria.
Antropometrista Certificada Isak nivel I por la International Society for the Advancement of Kinanthropometry.
Co-responsable de la Clínica de Nutrición en la Ibero Puebla y profesora a nivel de licenciatura asesorando proyectos de intervención en nutrición y alimentación. Representante de la Universidad Iberoamericana Puebla ante la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición.
También es profesora a nivel maestría.
En la práctica privada, trabaja con personas que padecen obesidad y sus familias.
Académica de tiempo completo
Maestra en Tecnología Avanzada por el IPN
Maestra en Nutrición Clínica y Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos y Educadora en Diabetes por la Universidad Iberoamericana Puebla.
Antropometrista Certificada ISAK nivel 1 por la International Society for the Advancement of Kinanthropometry y Coaching Nutricional por el Instituto Mexicano de Nutriología Clínica. Actualmente se dedica a la Consulta Privada en Nutrición Clínica en el Hospital Puebla.
Coordinadora Nacional de la Comisión de Vinculación de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición.
Miembro del Comité Interinstitucional para la Formación de Recursos Humanos en Salud Puebla (CIFRHS).
Miembro del Grupo Técnico del Consejo Estatal para la Prevención y el Tratamiento del Cáncer en la Infancia y Adolescencia
Socio de la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva.
Coautor en el libro enfermedades Metabólicas y su Impacto en la Salud (2014)
Académica de tiempo completo
Licenciada en Ingeniería de Alimentos y Maestra en Ciencia de los Alimentos, ambas por la Universidad de la Américas, Puebla. Diplomada en "Enfoques contemporáneos para el trabajo docente" y "Calidad e Inocuidad en el Servicio de Alimentos". Cuenta con amplia experiencia en el desarrollo de nuevos productos en empresas como Sabormex y Arrocera Valencia.
Certificada en Coaching Nutricional por el Instituto Mexicano de Nutriología Clínica.
Actualmente es Académica de Tiempo Completo del Departamento de Ciencias de la Salud.
Coordinadora de la Maestría en Nutrición Clínica y responsable de la Clínica de Nutrición
Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos y Maestra en Nutrición Clínica por la Universidad Iberoamericana Puebla.
Miembro de la Academia Mexicana de Obesidad y Nutrición A.C. y Antropometrista certificada nivel 2 (ISAK).
Coautora de los libros: Evaluación del estado nutricio en el ciclo humano (2012)y Los diferentes factores etiológicos de discapacidad en pacientes pediátricos de un hospital de tercer nivel (2013).
Nutrióloga de "Consultorios Pediátricos", Hospital Ángeles Puebla con experiencia de más de 10 años.
La Universidad Iberoamericana Puebla está acreditada ante la Federación de Instituciones Mexicanas Particulares de Educación Superior (FIMPES) con la Acreditación Lisa y Llana.
Somos la única Licenciatura en Puebla que está acreditada por el Consejo para la Calidad de los Programas Educativos en Nutriología, A.C.
La FMND ha generado alianza con directivos del área de Nutrición de la IBERO Puebla para crear una red de comunicación con alumnos interesados en el área de Nutrición Deportiva...
A través de la Coordinación de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, se llevó a cabo el XXXI Congreso Nacional de la Asociación de Miembros de Facultades y...
Espacio que muestra a la sociedad los trabajos realizados a lo largo del presente periodo académico y que son el reflejo del compromiso social de la Institución.
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