Te gusta conocer la naturaleza de los alimentos y su efecto en nuestro cuerpo; comprender los problemas de salud de individuos y poblaciones, identificar las necesidades de atención en alimentación de poblaciones vulnerables y proponer soluciones pertinentes y factibles de acuerdo a los diversos contextos sociales, culturales, económicos, psicológicos y biológicos.
El estado de alimentación y nutrición de la población, el uso de los recursos de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, destinados a programas de alimentación y nutrición, y el uso de los recursos alimentarios en beneficio de la salud de los individuos
Formar profesionales en:
Conoce los detalles de tu camino por la universidad
Reconocimiento de Validez Oficial por Decreto Presidencial del 3 de Abril de 1981
EL Área de Reflexión Universitaria, como espacio curricular de todos los programas de Licenciatura, contribuye con el método ignaciano a La formación humanista integral de los estudiantes.
Áreas de especialización, son materias de otras licenciaturas que podrás seleccionar de una lista para complementar tu formación profesional.
Conocimientos
Habilidades
Actitudes
Valores
Habilidad y conocimiento para evaluar el estado de nutrición de un individuo o grupos de individuos sanos o enfermos.
Capacidad para identificar las causas de las diferentes patologías relacionadas con la nutrición y proponer el tratamiento nutricio utilizando conocimientos de los procesos bioquímicos y fisiológicos que ocurren en el ser humano.
Conocimiento y visión para valorar los factores demográficos, económicos, sociales, culturales y de salud que afectan el estado de nutrición de las poblaciones.
Capacidad para desarrollar planes de alimentación para individuos y poblaciones que respondan a sus necesidades fisiológicas, económicas y socioculturales.
Habilidad y conocimiento para identificar el origen y la naturaleza de los alimentos, seleccionarlos por su calidad nutrimental e inocuidad, y desarrollar procesos para conservarlos o mejorarlos.
Visión y destreza para planear, implementar y evaluar sistemas de producción, manejo, transporte, distribución, almacenamiento y consumo de alimentos, buscando siempre el equilibrio hombre-naturaleza.
Descargar archivo
Folleto Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Intercambios y prácticas profesionales internacionales
Conoce nuestra inspiración formativa principal.
Coordinadora de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos y Maestra en Nutrición Clínica por la Universidad Iberoamericana Puebla. Formación en Nutrición en cirugía bariátrica y en Docencia Universitaria.
Antropometrista Certificada Isak nivel I por la International Society for the Advancement of Kinanthropometry.
Co-responsable de la Clínica de Nutrición en la Ibero Puebla y profesora a nivel de licenciatura asesorando proyectos de intervención en nutrición y alimentación. Representante de la Universidad Iberoamericana Puebla ante la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición.
También es profesora a nivel maestría.
En la práctica privada, trabaja con personas que padecen obesidad y sus familias.
Académica de tiempo completo
Licenciada en Ingeniería de Alimentos y Maestra en Ciencia de los Alimentos, ambas por la Universidad de la Américas, Puebla. Diplomada en "Enfoques contemporáneos para el trabajo docente" y "Calidad e Inocuidad en el Servicio de Alimentos". Cuenta con amplia experiencia en el desarrollo de nuevos productos en empresas como Sabormex y Arrocera Valencia.
Certificada en Coaching Nutricional por el Instituto Mexicano de Nutriología Clínica.
Actualmente es Académica de Tiempo Completo del Departamento de Ciencias de la Salud.
Coordinadora de la Maestría en Nutrición Clínica y responsable de la Clínica de Nutrición
Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos y Maestra en Nutrición Clínica por la Universidad Iberoamericana Puebla.
Miembro de la Academia Mexicana de Obesidad y Nutrición A.C. y Antropometrista certificada nivel 2 (ISAK).
Coautora de los libros: Evaluación del estado nutricio en el ciclo humano (2012)y Los diferentes factores etiológicos de discapacidad en pacientes pediátricos de un hospital de tercer nivel (2013).
Nutrióloga de "Consultorios Pediátricos", Hospital Ángeles Puebla con experiencia de más de 10 años.
La Universidad Iberoamericana Puebla está acreditada ante la Federación de Instituciones Mexicanas Particulares de Educación Superior (FIMPES) con la Acreditación Lisa y Llana.
Acreditados por el Consejo Nacional para la Calidad de Programas Educativos en Nutriología desde el 2011.
Nuestros alumnos reciben educación constante para el desarrollo de habilidades profesionales
Profesoras de la Universidad de Barcelona certifican como educadores en obesidad del adolescente.
Celebramos el XXV aniversario de la licenciatura. La participación de los egresados en el fortalecimiento de la institución es importante.
Los alumnos presentan los proyectos más relevantes del periodo académico en 3 categorías: carteles de nutrición clínica, servicios de alimentos y sistemas de calidad, material...
Año con año se organiza un foro en el que los alumnos presentan desarrollo de productos, con beneficio a productores de la región y un gran impacto social.
Como parte de su formación académica, nuestros alumnos difunden los diversos productos de aprendizaje generado.
Parte del trabajo que los alumnos realizan es la capacitación en nutrición y procesos alimentarios a diversos públicos.
La práctica en escenarios reales de acción del Nutriólogo fortalecen las habilidades de nuestros estudiantes.
Los alumnos presentan trabajos de titulación. Todos ellos presentan el examen EGEL CENEVAL.
Sé parte de la comunidad Ibero
Solicita Información
